Возникновение гостиниц. Англия.
На развитие мировой гостиничной индустрии также оказали влияние
процессы, происходившие в средневековой Англии. После завоевания
Англии норманнами в 1066 г. число путешественников стало расти.
Первые постоялые дворы Англии были частными домами, поскольку
любой мог взять путешественника на постой за плату. В результате
конкуренции содержание постоялых дворов переросло в профессиональную
деятельность.
С годами дворы приобрели все характерные для того времени черты
коммерческих предприятий.
Сильное влияние англиканской церкви не способствовало паломничеству
к католическим святыням, а значит сдерживало развитие сферы обслуживания.
Лишь с уменьшением ее влияния на английскую общественную жизнь
в период позднего Средневековья стала возрастать потребность в
частных средствах размещения, поскольку люди стали все чаще посещать
святые места. Число таверн и постоялых дворов стало увеличиваться,
чтобы удовлетворить растущий спрос.
В эпоху Возрождения европейская экономика испытала на себе бурный
рост, появились новые ремесла, выросла торговля между странами,
что тоже сыграло свою роль в росте потребности в постоялых дворах.
Английские постоялые дворы строились из дерева, а благородные
путешественники предпочитали останавливаться в каменных замках
и монастырях, которые служили более надежной защитой от нападения
разбойников. Но в период Возрождения король Генрих VIII издал
указ о роспуске монастырей. Люди больше не могли рассчитывать
на постой в монастырях, что вынуждало их останавливаться на постоялых
дворах.
Англичане, путешествующие по Европе и переселявшиеся в Америку,
приносили с собой опыт строительства и управления тавернами и
постоялыми дворами, который и положил начало современной гостиничной
индустрии.
