Группы гостиниц.

Сто лет назад существовали лишь два типа предприятий размещения: роскошные отели для богатых клиентов, представителей высших слоев общества и постоялые дворы для всех остальных. Сегодня рынок гостиничных услуг предлагает большое разнообразие форм и видов предприятий размещения. Причем каждый путешественник может найти для себя то, что ему по душе и по карману.
Вообще, в мировом гостиничном фонде можно выделить две главные группы:
- гостиничные предприятия для постоянного проживания (пока не распространены в российской практике);
- гостиницы для временного проживания, которые, в свою очередь, подразделяются следующим образом:
1) транзитные гостиницы, обслуживающие любой контингент в условиях кратковременной остановки,
2) гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках,
3) гостиницы для отдыха (туристские, курортные и т. п.).
Для всех этих гостиниц имеются общие обязательные требования на период временного проживания клиентов; наличие условий для размещения, питания, бытового обслуживания.